В MOMO Pan Asian Kitchen начинается яркая гастрономическая глава: наш шеф-повар Виталий Ущаповский представил меню, где каждая позиция — это диалог локальных продуктов и азиатских техник. Здесь нет случайных сочетаний — только гармония, смелость и внимание к деталям.
Что вас ждет?
— Лёгкие старты: спринг-роллы с лососем и угрём, сашими из гребешка с трюфельным соусом, тартары из краба, тунца и лосося, каждый со своей акцентной подачей.
— Яркие блюда для компании: сашими-микс, салаты с ростбифом, крабом или хрустящим лососем — свежесть и насыщенность в каждой тарелке.
— Главные открытия: камчатский краб в соусе «Черный перец», карпаччо из мраморной говядины, ростбиф с эноки и трюфельным унаги, кацу сандо с тартаром из говядины и огурцами кимчи — смелое прочтение классики.
— Горячие акценты: тигровые креветки катаифи со спайси-соусом, стейк лосося терияки, обжаренные гребешки с цветной капустой и медальоны из говяжьей вырезки с трюфельным пюре.
Каждое блюдо отражает философию Виталия: узнаваемый продукт раскрывается неожиданно, а вкус надолго остаётся в памяти.
Приходите пробовать — новое меню уже в MOMO. Азия ближе, чем вы думаете
Резерв столов: