+7 (343) 317-18-03
0

Корзина

  • Вы пока не выбрали
Сумма заказа:
0.–

Гастрольный ужин ресторана Olluco в MOMO

31 Октября 2022 г.

В конце месяца, 24 ноября, в гастробаре MOMO pan asian kitchen пройдет гастрольный ужин ресторана Olluco и его шеф-повара Никанора Вейра. Olluco — заведение перуанца Вирхилио Мартинеса, одного из лучших шеф-поваров мира, который получил международное призвание и завоевал сердца поклонников на всех континентах. 

Его московский проект — это новый гастрономический опыт, который Вирхилио Мартинес и его команда создали вместе. Кухня Вирхилио в Перу демонстрирует биоразнообразие территорий и следует девизу «За пределами всегда есть нечто большее». Таким образом, Olluco — это реализация мечты о выходе за пределы Южной Америки и поиск общего между различными странами через сходство продуктов. 

Шеф-повар ресторана Olluco в Москве — Никанор Вейра. Он был правой рукой Вирхилио Мартинеса в ресторане Central более 6 лет, возглавляя команду, которая вошла в пятерку лучших ресторанов мира. Известный своей харизмой, лидерскими качествами и гастрономическим талантом, Никанор заслужил уважение Вирхилио и своих коллег пытливостью ума и стремлением к постоянному развитию. 

Сет, который он представит гостям MOMO — это результат стремления выйти за рамки, исследовать, экспериментировать с новыми впечатляющими ингредиентами по качеству и происхождению. 

Стоимость билета на ужин (сет меню + welcome drink) — 7000 рублей на одного гостя. 

Меню ужина. Территория

Морская экосистема

Королевский краб. Авокадо. Кивича. Водоросли. Морской гребешок

Экстремальная высота

Ягненок. Кукуруза. Желтый перец Ахи Амарилло. Корень перуанской маки. Уакатай

Холодные воды

Черная треска. Комбу. Топинамбур. Перуанский орех

Тропический лес

Утка. Облепиха. Куркума. Сладкий картофель

Амазония

Какао Чунча. Кофе. Сосна. Березовый сок

Другие новости

Доставка любимых блюд из МОМО — в удобном приложении!

У компании Resta Management появилось единое удобное приложение для заказа доставки блюд из всех ресторанов сети, в том числе из гастробара MOMO pan asian kitchen.
21 Ноября 2022 г.

Программа лояльности для постоянных гостей MOMO

Мы предлагаем нашим постоянным гостям не только блюда от известного шеф-повара и достойный сервис, но и выгодное предложение по программе лояльности с возможностью копить баллы и расплачиваться ими. Участники программы первыми узнают обо всех новостях ресторана, специальных предложениях и особых мероприятиях.
16 Ноября 2022 г.

Винные мероприятия в MOMO с нашим сомелье Дмитрием Борисовым

В гастробаре MOMO pan asian kitchen объемная карта вин, а рассказать о каждом вам всегда может наш сомелье Дмитрий Борисов.
13 Октября 2022 г.

Осеннее сезонное меню в MOMO

В конце сентября шеф-повар гастробара MOMO pan asian kitchen Роман Калинин представил сезонное осеннее меню. Вы можете попробовать «Нисуаз» с крабом, жареные креветки с огурцом и соусом из манго, морских гребешков с гречей в сливочном терияки, авторскую версию фиш энд чипс с гуакамоле, острого цыпленка кацу с рисом и не только. А наши бармены приготовят для вас сразу четыре новых коктейля. Все блюда можно заказать в ресторане или с доставкой до любой точки города.
12 Октября 2022 г.

Отзывы наших Гостей